チョコレートをはじめとした洋菓子・スイーツのメリーチョコレート

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商品情報

ショコラトリー自慢の芳醇な味わいのカカオサブレ。
チョコレートチップと風味豊かな素材のハーモニーをお楽しみください。

―お酒不使用―

味わいの秘密は３種のチョコレート

ホワイト、ビター、スイートチョコレートチップをそれぞれの生地を引き立てるように選びました。

おいしさの秘密はこちら

こだわり抜いた３種類のサブレ。

彩り良いピスタチオ、ほろ苦く深みを出し食感もアクセントになるカカオニブ、レモンの風味と後味をきかせたバター。チョコレートを主役にして、合わせる素材として３種類を選びました。

試行錯誤したレモンの酸味。

「バター」はバターの味を活かしつつ、レモンの風味や味をどの程度出すか、何度も試作を重ねバランスの良い味わいに仕上げました。バターのコクがありながら、レモンの酸味とさわやかさで飽きのこないさっぱりとした味わいです。アソートの中でプレーンという立ち位置になるよう、『レモンの味を弱め、生地のバターを活かした味』にすることにしました。